Зеленый чай - напиток или лекарство?

Мода на все восточное не угасает уже довольно долго. И на зеленый чай в том числе. Он все более активно вытесняет с рынка привычный нам черный чай, а о его полезных свойствах ходят легенды. Чем же он полезен?

1. Продлевает жизнь благодаря большому количеству антиоксидантов;

2. Содержит множество витаминов и микроэлементов, таких как P, B, PP, K, калий, медь, цинк и другие. Фтор укрепляет зубы и помогает сохранить их здоровыми. Витамина C в зеленом чае его больше, чем в апельсиновом соке. А большое содержание кахетинов препятствуют мутации клеток, тем самым являясь профилактикой раковых заболеваний;

3. Его антимикробные свойства помогают в борьбе с простудой, кашлем  и гриппом;

4. Ускоряет обмен веществ. Пектины, содержащиеся в зеленом чае, расщепляют жиры, тем самым способствуя похуданию;

5. Стимулирует иммунную систему;

6. Устраняет неприятный запах изо рта;

7. Оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. Расширяя сосуды головного мозга, он улучшает его кровоснабжение и помогает снизить давление при гипертонии;

8. В малых дозах стимулирует аппетит, а в больших подавляет;

9. Помогает при алкогольной интоксикации, имеет свойство выводить яды;

10. Является профилактикой диабета. Полисахариды, входящие в состав зеленого чая, стабилизируют  уровень сахара в крови.

Несмотря на все полезные свойства, зеленым чаем не следует злоупотреблять. «Передозировка» вызывает бессонницу, учащенное сердцебиение, а постоянное употребление большого количества чая способно нарушить работу печени. Для того, чтобы зеленый чай оказал лечебный эффект на организм, достаточно 2, максимум 4 кружек в день.

Для того чтобы зеленый чай сохранял все свои полезные свойства, его необходимо правильно заваривать. Недаром в Японии и Китае чайная церемония представляет собой целое искусство. Крутого кипятка зеленый чай не переносит, заливайте его водой от 70 до 95 градусов. Заваривать чай можно до 5 раз, с каждой заваркой чай будет раскрывать новые грани вкуса и аромата. Перед заваркой вся посуда обдается кипятком. Первый раз зеленый чай заваривают 1,5-2 минуты, а затем разливают по чашкам. Заваренный зеленый чай пьют сразу, не оставляя в чайнике, перестоявший чай горчит. Время последующих заварок каждый раз увеличивается на 15-20 секунд.

Зеленый чай – продукт, совмещающий пользу для организма и приятный вкус. Замените классическую чашку утреннего кофе чашкой зеленого чая, чтобы чувствовать бодрость весь день.